Celebraron en el Caracol Día Internacional del Atún

Ensenada, B. C.

Cerca de 80 personas participaron en la jornada realizada con motivo del Día Internacional del Atún, por Caracol Museo de Ciencias y Baja Aqua Farms, lo que incluyó ronqueo, degustación, charla de divulgación científica y actividades familiares.
La asociación civil resaltó que el evento abierto al público fue llevado a cabo alianza como resultado de la alianza con dicha empresa, para generar espacios de conexión, aprendizaje y participación para la comunidad de El Sauzal de Rodríguez y el resto de Ensenada.
El evento efectuado el pasado 9 de mayo, tuvo como sede la Sala de Usos Múltiples del museo, con una programación enfocada en acercar a la comunidad el conocimiento del atún aleta azul, al ser una especie emblemática de la región.
Se brindó la charla Nadando con la Inteligencia Artificial: presente y futuro del atún aleta azul, por Claudio Valenzuela, Marco Duarte y Hugo Rosales, quienes compartieron perspectivas sobre el uso de nuevas tecnologías en el estudio y manejo de esta especie.

Demostración de ronqueo
Además, fue ofrecido al público en general un ronqueo de atún aleta azul; se trató de una demostración en vivo que les permitió a las y los asistentes conocer el proceso tradicional de corte, seguido de una degustación.
Durante la jornada especial, las familias pidieron participar en diversas actividades, como el taller de pintura Tunea tu atún, el juego A comer, atún, y la experiencia de realidad virtual Entre redes, diseñadas para fomentar el aprendizaje de manera lúdica y participativa.